Jacques Marcon et 50 chefs étoilés défendent une autre agriculture

Une balance commerciale agroalimentaire « au plus bas depuis les années 70 » a amené, début 2026, la ministre de l’Agriculture Annie Genevard à s’interroger, lors du dernier Salon de l’Agriculture, sur la taille critique des exploitations en France.

En réponse à la ministre, mais surtout au projet de loi d’urgence agricole, plus de cinquante chefs étoilés ont signé une tribune dans le journal Le Monde – coécrite par Jacques Marcon et Ludovic Aventin – pour dénoncer le modèle agricole actuel et proposer des alternatives à l’approche de la présidentielle de 2027.

Jacques Marcon, très grand chef étoilé, confie sa répulsion concernant la loi Duplomb.

La tribune des 50 chefs étoilés

Comme nous l'écrivions dans notre article, la tribune signé de 50 chefs étoilés interpelle et questionne le modèle agricole en disant qu’envisager un modèle plus centralisé et plus intensif, c’est « se tromper autant sur les causes que sur les solutions », ajoutant que « la compétitivité seule est un mirage ».

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Un modèle agricole plus centralisé et plus intensif est-il souhaitable ?

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PAC 2022 -2027: la Haute-Loire s'en sort bien

110 millions d'euros: c'est le montant des aides pour la Haute-Loire dans le cadre de la Politique agricole commune.

A cette somme il faut ajouter 10 millions d'euros d'aides à l'investissement.

L'aide compensatoire aux handicaps (altitude, climat changeant, exploitations de petites tailles)  est maintenue.

La pomme : véritable star à Chambeyrac

"Une pomme par jour éloigne le médecin, pourvu que l'on vise bien", disait Winston Churchill. Ce week-end, les nombreux visiteurs ont eu l'embarras du choix pour rester en bonne santé. Entre la Golden, la Gala et la Granny ou encore leurs petites sœurs comme la Pink Lady ou la Jazz, la pomme était la reine de Chambeyrac. Plus qu'un fruit, la pomme a traversé l'humanité et les légendes depuis la nuit des temps.

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Une fête de la Bio joyeuse, ensoleillée et féminine

21ème édition de ce rendez-vous incontournable de tous les acteurs de l'économie écologique du département et des départements voisins : producteurs, éco-habitat, artisanat... mais aussi des associations locales en lien avec la préservation de l'environnement et l'agriculture biologique. 
Petite balade à travers les étals de Saint-Germain Laprade.

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