Jacques Marcon et 50 chefs étoilés défendent une autre agriculture

Une balance commerciale agroalimentaire « au plus bas depuis les années 70 » a amené, début 2026, la ministre de l’Agriculture Annie Genevard à s’interroger, lors du dernier Salon de l’Agriculture, sur la taille critique des exploitations en France.

En réponse à la ministre, mais surtout au projet de loi d’urgence agricole, plus de cinquante chefs étoilés ont signé une tribune dans le journal Le Monde – coécrite par Jacques Marcon et Ludovic Aventin – pour dénoncer le modèle agricole actuel et proposer des alternatives à l’approche de la présidentielle de 2027.

Jacques Marcon, très grand chef étoilé, confie sa répulsion concernant la loi Duplomb.

La tribune des 50 chefs étoilés

Comme nous l'écrivions dans notre article, la tribune signé de 50 chefs étoilés interpelle et questionne le modèle agricole en disant qu’envisager un modèle plus centralisé et plus intensif, c’est « se tromper autant sur les causes que sur les solutions », ajoutant que « la compétitivité seule est un mirage ».

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Un modèle agricole plus centralisé et plus intensif est-il souhaitable ?

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Gaec du Coupet : 200 personnes "en guerre contre les ondes"

Six associations ou collectifs appelaient ce dimanche matin à une manifestation, Place de la Mairie à Mazeyrat d'Allier, en soutien à la famille Salgues, ces éleveurs de vaches laitières , confrontés depuis des mois maintenant, au décès de leur bétail ainsi qu'à une baisse inédite de sa productivité.

En cause, la fameuse antenne de couverture 4G, implantée au lieu-dit Pressat, à quelque 250 mètres des bâtiments du Gaec. 

Prise de température et état des lieux. 

Les champignons de Paris pousseront désormais en Haute-Loire

Ce vendredi, l'entreprise  LOU, "producteur de champignons frais français cultivés sans pesticides", a inauguré son quatrième site de production dans la zone artisanale de Chaspuzac. 

Il s'agit de l'aboutissement local d'un projet entrepreneurial  jusqu'ici couronné de succès qui a débuté en 2009 en Bretagne et qui suscite beaucoup d'espoir en matière économique dans le bassin du Puy.

Quand les abeilles arrivent en ville

Sensibiliser à l’importance des abeilles dans notre écosystème, c’est le but d’Aurore et Frédéric Treille, gérants de Label Ruche du Velay. Ils ont d’ailleurs animé une demi-journée de sensibilisation et d’explications auprès des enfants de l’espace Bel-Air au Puy. L’occasion pour nous de discuter d’apiculture et de sa dimension plus urbaine.

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Entrée d'une ruche

Sabarot remet à l’honneur le Petit Epeautre du Velay

Changement climatique, sécheresse des sols, rendements incertains des productions agricoles, évolution des habitudes de consommation… en mettant à l’honneur le Petit Epeautre du Velay, l’entreprise agroalimentaire Sabarot entend relever aujourd’hui les défis de demain.    
Venez donc découvrir cette céréale rustique et ancestrale qui a le vent en poupe !
 

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