A la cantine du Puy-en-Velay, le parfum des cuisines ont surpris les élèves. Une sauce tomate mijote, le basilic parfume l’air, la mozzarella fond doucement. Au cœur de la recette : des pois chiches, dorés et cuisinés “à l’italienne”, avec pesto et notes méditerranéennes. Une manière gourmande de présenter une alimentation seine : la légumineuse.
Former des professionnels qualifiés, ouverts sur le monde et prêts à s’insérer durablement dans l’emploi : telle est l’ambition du Lycée professionnel Auguste Aymard, à Espaly-Saint-Marcel. À l’occasion de sa journée portes ouvertes le 14 mars, de 9h à 13h, l’établissement invite collégiens et familles à découvrir des formations concrètes, porteuses et en prise directe avec les réalités du terrain.
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Alors qu'ils célébraient il y a quelques jours les 30 ans de leur victoire contre le projet du Barrage de Serre de la Fare, les membres de l'association réaffirmaient également la continuité de leur mobilisation, en faveur de la protection d'une Loire "sauvage".
Le loup. Il est beau, intelligent, mystique et en 1937, il avait totalement disparu du territoire français. Depuis, l'espèce s'est fait une nouvelle jeunesse, mais le prochain plan loup 2024-2027 devrait décider de son droit de vie ou de mort. Un consultation publique est ouverte à tous. On vous donne donc les clés pour vous faire votre propre opinion.
Ce samedi 4 mars, les membres de l'Association agréée de pêche et de protection des milieux aquatiques (A.A.P.P.M.A) du Puy étaient convoqués par leur président, Sylvain Darbousset, à leur assemblée générale annuelle. L'occasion pour la rédaction de s'entretenir avec des passionnés ,qui comptent sans doute parmi les meilleurs témoins du réchauffement climatique et de ses conséquences : les pêcheurs. L'occasion également d'envisager l'avenir de leur pratique dans un tel contexte.
L'association des Amis de Pébrac oeuvre à la mise en valeur du patrimoine historique de ce petit village du Brivadois. Dernièrement c'est un mur de soutènement dans le jardin de l'abbaye qui a fait peau neuve.
Ce mardi 21 juin, suite à la consultation du comité ressource en eau, le préfet de la Haute-Loire a décidé le passage en ALERTE sécheresse sur l’ensemble du département. Son passage génère plusieurs interdits concernant tous les altiligériens.
