Il est gourmand, il est craquant, tout en légèreté et de toute beauté. Le dessert commun à l’occasion de la fête des Mères est de retour ! Véritable tradition depuis quelques années, le gâteau imaginé par les pâtissiers du syndicat départemental de Haute-Loire revient pour émerveiller les papilles… et les cœurs.
146, c’est le nombre d’assistants familiaux qui travaillent actuellement au sein du Département de la Haute-Loire. 146 professionnels qui accompagnent au quotidien les enfants placés sous l’autorité de l’Aide Sociale à l’Enfance (ASE). Un métier porteur de sens, aussi exigeant que passionnant qui pourrait être le vôtre !
Rejoignez celles et ceux qui participent chaque jour à la Mission de Protection de l’Enfance.
Publirédactionnel
Publi rédactionnel
La nouvelle édition 2023 du célèbre guide gastronomique français, le Gault et Millau, paraîtra le 1er décembre prochain. Dix-sept chefs altiligériens y figurent.
Deux fois médaillé de bronze au championnat du monde de pâté en croûte en 2011 puis 2017, Aurélien Vidal chef cuisinier du restaurant Maison Vidal à Saint-Julien-Chapteuil renouvelle l'expérience pour la troisième fois. Il présentera son plat phare le 5 décembre prochain à Lyon lors de la finale.
« Il est de notoriété publique qu’il y a une personne qui fait la pluie et le beau temps en Haute-Loire » selon le candidat écarté de la délégation de service public du marché couvert du Puy-en-Velay. Pour lui, c’est la peur qui donne du pouvoir. Au lendemain de la garde à vue du maire Michel Chapuis, il nous a accordé un entretien exclusif, en longueur, au micro.
Le chef pâtissier vedette, aux millions d’abonnés sur les réseaux sociaux, pose ses valises, le temps d’un week-end, à Yssingeaux chez son ancien maitre d’apprentissage Pascal Liotier.
L’occasion, pour les gourmands, de le rencontrer et de déguster trois de ses créations stars.
