Cocorico ! La marque Auvergne a organisé ce mardi 9 décembre au Palais des Congrès de Vichy la première édition de la « Soirée I.A. » – Intelligence Auvergnate 2025. Le chef triplement étoilé, Paul Marcon, a été distingué de la meilleure des façons. Par son talent et sa personnalité, il fait briller fort la Haute-Loire tout entière.
Dans sa boutique du 32 rue Saint-Gilles, Apoticari célèbre un Noël profondément enraciné dans le territoire. Entre plantes locales, artisanat altiligérien et nouveautés parfumées, la marque dévoile une sélection de fêtes où chaque produit raconte un lieu, un geste, une plante. Cette année, la star inattendue s’appelle… l’ortie.
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Il y avait comme un doux parfum bavarois, ce samedi 11 novembre au soir, dans l’ancienne capitale gallo-romaine du Velay.
A partir de 19h, et jusqu’au bout de la nuit, des légions de joyeux fêtards ont pris pacifiquement possession de la grande Halle de Saint-Paulien pour célébrer la 5ème Fête de la Bière du Velay Football Club.
C’est dans la haute vallée de la Loire que la bienheureuse « pomme de la terre » a été célébrée durant tout ce week-end.
A l’occasion de la 28ème édition de la Foire à la patate, le village de Solignac-sur-Loire s’est ainsi animé, ce samedi 21 et dimanche 22 octobre, au nom du très populaire tubercule.
C’est une quatrième édition gourmande des « Halles du Velay » qui s’est ouverte, ce vendredi 29 septembre, à la grande Halle des Orgues d’Espaly-Saint-Marcel.
Pendant trois jours, commerçants, producteurs, cuisiniers, et gourmands de tous les âges, se donnent une nouvelle fois rendez-vous pour déguster et célébrer la fine fleur des produits altiligériens.
Paul Marcon, le fils du renommé chef Régis Marcon, qui compte trois étoiles Michelin à son actif, s'est distingué en remportant le prestigieux Bocuse d'Or France 2023. Originaire de Haute-Loire, le chef portera les couleurs de la France lors de la grande finale du concours prévue en 2025. (Entretien)
L'été, la saison parfaite pour se réunir en famille et entre amis autour d'un bon barbecue. Mais rien de plus décevant que de servir des morceaux de viande trop cuits ou trop crus. Pour éviter ces désagréments et impressionner vos convives avec des grillades parfaites, nous avons recueillis les conseils de Mike Rich, champion de France de barbecue 2022, originaire des États-Unis et installé à Fay-sur-Lignon depuis 2018.
