Confiture de lentilles et moutarde à la verveine. Chaque jeudi, le village de Polignac voit s’installer sur la place de l’église un marché semi-nocturne. Du 24 juillet au 21 août, de 16h à 21h, des artisans locaux disposent leurs produits, accompagnés de plusieurs animations.
Depuis 10 ans, EASYTAUX, courtier en prêt immobilier et assurance, accompagne les particuliers et les entrepreneurs de Haute-Loire dans leurs projets, avec une approche fondée sur la rigueur, l’écoute et la proximité. Une expertise locale, indépendante, née au Puy-en-Velay.
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Si le confinement aura été une épreuve pour tous les français, il aura cependant été initiateur de nouveaux projets du côté des Jeunes Agriculteurs de Haute-Loire. Qui dit confinement, dit courses à proximité. Qui dit courses à proximité, dit produits locaux, et qui dit produits locaux dit… pauses fermières !
On a beaucoup évoqué les dégâts du gel, début avril, dans les vignobles et les vergers. Mais la météo printanière de 2021 a aussi été désastreuse pour les ruches, avec une récolte de miel sérieusement compromise. Le point sur la situation avec un jeune apiculteur en cours d'installation, Anthony Eymard.
Dans le cadre de la visite officielle du secrétaire d'Etat Joel Giraud en Haute-Loire, deux TPE locales ont notamment été présentées parmi la programmation des différents projets : Borflex et Lumiliite.
