Observer, sentir, toucher, goûter, écouter, ressentir, s’imager… s’approprier. C’était la promesse de la balade proposée par Charlie Braesch, ce mercredi 20 août à Retournac, autour de la découverte des plantes sauvages en bords de Loire, avec une approche centrée sur les sens et l’ethnobotanique.
L'année 2021 fut celle de l'installation de trois nouvelles fromageries au Puy en Velay. Les amoureux du Cantal, du Bleu d'Auvergne, de la Fourme et autres Saint Nectaire, vont être ravis. Un retour en force du bon, du vrai et du naturel qui ne touche pas que la cité ponote. En France, ces commerces de proximité se développent de plus en plus.
Réparer soi même son vélo, fabriquer des bijoux et ses produits ménagers bio, être conseillé pour une alimentation plus saine et bien d'autres initiatives encore ont été proposées ce samedi 22 janvier à la MPT de Brives Charensac. Un forum qui a mis du temps à arriver du fait de la situation sanitaire compliquée mais qui a ravi les personnes présentes grâce à de nombreuses animations dans une ambiance très familiale.
Lors de la visite du Ministre de l’agriculture, Julien Denormandie, en novembre dernier en Haute-Loire, Isabelle Valentin, députée de Haute-Loire a échangé avec lui et lui a remis une note afin de l’alerter sur des cas de salmonelle dans des élevages de poules pondeuses sur sa circonscription et plus largement sur l’ensemble du territoire du département.
Ils sont une trentaine de Chefs à s'être donné rendez-vous place du Breuil pour la septième édition du "Potage des chefs".
A la clé, un très beau succès populaire.
Ce jeudi 28 octobre, ça va sentir le cèpe jusqu’en haut de la tour Clémentine!
Qu’en sera-t-il de la qualité des cueillettes après une saison aussi pluvieuse ?
La foire aux champignons, organisée chaque année le dernier jeudi d’octobre avec animations, est de retour à La Chaise-Dieu.
