Installé à Saint-Julien-Chapteuil depuis plus de vingt ans, Gérald L’Hostette a repris en avril le restaurant « Le Quai 9 ¾ ». Pour mener à bien son projet, Gérald L’Hostette a bénéficié d’un accompagnement conjoint de plusieurs structures. À 51 ans, ce spécialiste de l’environnement a choisi la reconversion pour vivre de sa passion : la cuisine. Une transition menée tambour battant, avec l’appui de plusieurs acteurs locaux de l’accompagnement entrepreneurial.

Face aux critiques sur l’insuffisance des mesures prises depuis la flambée des carburants, le préfet de Haute-Loire a présenté et défendu ce mardi des aides ciblées et forfaitaires, justifiées par la volonté du gouvernement d’éviter des dépenses jugées excessives.