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L’édition 2026 du Salon international de l’agriculture n’a pas ressemblé aux précédentes pour la délégation de Haute-Loire. L’absence de bovins, liée à la situation sanitaire autour de la DNC, ainsi que des travaux au Parc des expositions ont modifié l’organisation du salon. Le stand départemental s’est retrouvé installé « tout au bout du troisième étage du hall le plus excentré du salon », commente la chambre d'agriculture de la Haute-Loire.

Selon les organisateurs, la fréquentation globale aurait reculé d’environ 25 %. Malgré ces conditions, producteurs, artisans et jeunes du territoire ont tenu à maintenir leur présence pour valoriser les produits locaux et représenter l’agriculture altiligérienne.

Un stand moins visible mais toujours animé

« On était au hall 7, au troisième étage, loin de l’entrée, et ça a forcément joué sur le passage des visiteurs », se désole Yannick Fialip, président de la Chambre d’agriculture de Haute-Loire.

Le changement d’emplacement a été l’un des points les plus commentés par les exposants. Les responsables du stand espèrent obtenir une meilleure place lors de la prochaine édition.

Malgré cela, dégustations et démonstrations ont rythmé la semaine autour des produits emblématiques du département : charcuteries, produits laitiers ou encore liqueurs à la verveine. Les jeunes agriculteurs distribuaient quant à eux, ballons et badges aux couleurs de la Haute-Loire pour promouvoir le territoire dans les allées du salon.

Dix-sept produits médaillés

« On rentre avec une médaille d’or, donc même si l’année n’était pas la meilleure, ça reste une vraie satisfaction », se réjouit Anthony Sahuc des Saveurs des Sucs, dont la liqueur de verveine La Vertueuse a de nouveau été récompensée.

Au total, 17 produits de Haute-Loire ont été distingués, ainsi qu’un animal : une jument comtoise de Geneviève Barrière.

Plusieurs entreprises artisanales et familiales du département ont décroché des médailles dans les catégories salaisons, produits laitiers ou liqueurs. Parmi les distinctions marquantes : la médaille d’or pour la liqueur de verveine La Vertueuse, mais aussi celles obtenues par la Fromagerie du Puy-en-Velay pour ses fromages à raclette.

« On peut dire bravo à nos deux médaillés éleveurs-transformateurs : ce sont des transformateurs récents qui renouvellent la tradition fromagère de Haute-Loire », se réjouit la chambre d'agriculture.

Principales récompenses

• Digestifs :
  • Saveurs des Sucs La Vertueuse : médaille d’or (liqueur de verveine digestive, 2^e année consécutive)

• Salaisons :
  • Manet Frères : médaille d’argent (saucisson et saucisse secs bio), médaille de bronze (saucisson bridé)
  • Salaisons Philis : médaille d’argent (saucisson sec supérieur)
  • Salaisons Nicolas Frères : médaille d’argent (jésus sec traditionnel)
  • Salaisons de Pradelles : médaille d’argent (saucisson), médaille de bronze (terrine aux lentilles)
  • Boucherie Gayton : médaille d’argent (saucisson sec), médaille de bronze (pâté de campagne)
  • Salaisons du Velay : médaille d’argent (jambon sec d’Auvergne IGP)
  • Boucherie charcuterie des Sources : médaille de bronze (rosette traditionnelle)
  • Les Monts de la Roche : médaille de bronze (saucisson sec)

• Produits laitiers :
  • Fromagerie du Puy-en-Velay : médaille d’or (raclette nature), médaille d’or (pavé raclette ail des ours)
  • Gerentes SAS : médaille d’argent (yaourt au lait de vache brassé nature)
  • GAEC des Nautes : médaille de bronze (Petit Patachu nature)
  • GAEC de la Durande : médaille de bronze (Tomme des Bonnefoi – affineur Terres d’Auvergne)

À noter : la productrice Floriane, du GAEC des Nautes, a dû apporter elle-même ses fromages à Paris après la perte de son colis par La Poste.

Les jeunes également à l’honneur

« Nos jeunes sont l’avenir du monde agricole », rappelle le député Jean-Pierre Vigier, présent lors de la remise des trophées.

Les lycées agricoles du département ont aussi été distingués. Malgré l’absence de bovins sur le salon, les élèves ont su s’adapter, notamment grâce à des présentations vidéo.

Résultats marquants

• Ovinpiades :
  • Alexandre Delabre : 3^e au classement général
  • Simon Barlot : 1^er en parage et 18^e au général

Tous deux issus de Bonnefont.

• Pointage :
  • Elsa Chambon : 10^e en ovins
  • Margaux Lechaigne : 24^e en équins

Représentant le lycée d'Yssingeaux.

Les équipes du trophée international de l’enseignement agricole des lycées de Brioude et d’Yssingeaux ont terminé 3^e et 4^e de leur section.

Ceux pour qui ce n’est que partie remise

Pour la première fois, certains produits ont été perdus ou acheminés au mauvais endroit par La Poste, empêchant leur participation au concours. C’est notamment le cas des Salaisons du Château et des Salaisons du Lignon.

D’autres producteurs n’ont pas obtenu de médaille cette année, comme Méjean à Costaros, les salaisons des Moletons à Monistrol, la boucherie de l’Eyrieux ou encore les salaisons de Montagnac.

Du côté des boissons, La Petite Merveille, la Brasserie des plantes liqueur et la distillerie des Bughes n’ont pas été récompensées. Même situation pour la fromagerie de Beauzac côté produits laitiers.

Malgré une édition jugée plus compliquée que les précédentes, producteurs, élus et organisateurs ont réaffirmé leur attachement à ce rendez-vous incontournable. Tous espèrent désormais de meilleures conditions pour l’édition 2027, afin de continuer à faire rayonner l’agriculture et les produits de Haute-Loire sur la scène nationale.