À quelques kilomètres du centre-ville du Puy-en-Velay, le Moulin de Barette reste une référence. Racheté il y a un an par Jilali El Mqirmi, entrepreneur local passionné, ce domaine offre une parenthèses gourmande, des activités conviviales et un accueil chaleureux.
Déjà, sur le dépliant du lancement en 2018, ça partait avec une illusion d'optique. Un magnifique labyrinthe végétal présentait alors « Les jardins de Saint-Vidal » avec une photo du...Giardino Giusti, un bijou architectural à Vérone en Italie.
En 2024, une vingtaine de panneaux routiers indiquent la Forteresse comme possédant le label « Jardin remarquable » octroyé par le ministère de la Culture. Mais aïe ! Encore une tartuferie.
Au rocher de Costaros du suc de Bartou sur la commune de Chamalières-sur-Loire, les règles de cohabitation avec les espèces protégées sont à respecter. Site d’escalade emblématique du département de la Haute-Loire, c’est également un lieu de nidification du faucon pèlerin, espèce rare et protégée.
Vingt grands chefs, représentant autant de nationalités européennes, ont participé aux très exigeantes épreuves du Bocuse d’or Europe les 19 et 20 mars, à Trondheim en Norvège. Parmi les étoiles de la gastronomie, Paul Marcon et son équipe, de Saint-Bonnet-le-Froid. L’enfant du pays se positionne cinquième, une place qui lui ouvre les portes de l'ultime compétition du Bocuse d’or Monde de 2025.
