A la cantine du Puy-en-Velay, le parfum des cuisines ont surpris les élèves. Une sauce tomate mijote, le basilic parfume l’air, la mozzarella fond doucement. Au cœur de la recette : des pois chiches, dorés et cuisinés “à l’italienne”, avec pesto et notes méditerranéennes. Une manière gourmande de présenter une alimentation seine : la légumineuse.
Former des professionnels qualifiés, ouverts sur le monde et prêts à s’insérer durablement dans l’emploi : telle est l’ambition du Lycée professionnel Auguste Aymard, à Espaly-Saint-Marcel. À l’occasion de sa journée portes ouvertes le 14 mars, de 9h à 13h, l’établissement invite collégiens et familles à découvrir des formations concrètes, porteuses et en prise directe avec les réalités du terrain.
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Entre crues soudaines, sécheresses et impact de l'activité humaine, l’état des cours d’eau en Haute-Loire est mis à rude épreuve. Si la qualité reste globalement satisfaisante, la biodiversité aquatique montre des signes d’alerte. Les recherches menées en 2024 soulignent les problématiques qui apparaissent ou persiste et qui pourraient devenir incontrôlable à l'avenir.
Du jamais vu à l’étang du Péchay à Costaros. Deux tonnes de poissons ont été retrouvés morts la semaine dernière. Selon les premières constatations, une combinaison malheureuse entre surpopulation piscicole et chaleur extrême en serait la cause.
Ce dimanche chez nos voisins d'Aurillac, une attaque soudaine d’abeilles a semé la panique en centre-ville. D'après les 1ᵉʳˢ éléments, les abeilles ont agi ainsi, attaquées elle-même par des frelons asiatiques. Si l’incident s’est déroulé dans le Cantal, il fait écho à une préoccupation croissante en Haute-Loire, où l'insecte à pattes jaunes s’installe durablement depuis ces dernières années.
Jumelles en main, l’association PANPA (Patrimoines naturels et paysagers) Haut-Allier, est partie à la découverte des oiseaux du site natura 2000 des gorges de l’Allier, à proximité de St-Haon, ce 8 juin. L’occasion d’aborder les enjeux de conciliation entre préservation et activité socio-économique qui prennent place dans cette région naturelle.
Au cours de ce week-end de Pentecôte, le parc du château de Chavaniac-Lafayette s’est transformé en un vaste jardin vivant, entre découvertes botaniques, savoir-faire et rencontres entre passionnées. Retour sur un événement coloré et inspirant.
