A la cantine du Puy-en-Velay, le parfum des cuisines ont surpris les élèves. Une sauce tomate mijote, le basilic parfume l’air, la mozzarella fond doucement. Au cœur de la recette : des pois chiches, dorés et cuisinés “à l’italienne”, avec pesto et notes méditerranéennes. Une manière gourmande de présenter une alimentation seine : la légumineuse.
Former des professionnels qualifiés, ouverts sur le monde et prêts à s’insérer durablement dans l’emploi : telle est l’ambition du Lycée professionnel Auguste Aymard, à Espaly-Saint-Marcel. À l’occasion de sa journée portes ouvertes le 14 mars, de 9h à 13h, l’établissement invite collégiens et familles à découvrir des formations concrètes, porteuses et en prise directe avec les réalités du terrain.
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« L'une des plus belles cascades de France est en Haute-Loire » diront les plus chauvins. Située à la limite entre les communes du Brignon et de Solignac-sur-Loire, près du village d'Agizoux, la cascade de la Beaume est un site remarquable de Haute-Loire. Haute de 27 mètres, cette chute d'eau fait la joie des touristes et des locaux l’été. Un endroit rafraîchissant par forte chaleur.
Depuis le 20 juin, 32 feux d’espaces naturels ou d’engins agricoles ont été recensés dans le département. Neuf incendies sur dix sont d’origine humaine.
Dans ce contexte tendu, Fransylva, la fédération des propriétaires forestiers privés, propose cinq mesures clés pour renforcer la prévention en Haute-Loire.
