Le chef cuisinier altiligérien Jacques Marcon a réaffirmé son opposition à la loi d'urgence agricole, qui prévoit notamment la réintroduction de l'acétamipride, à travers une lettre adressée à la ministre de l'Agriculture.
Les Régalades du Velay reviennent avec un format revisité, les 3 et 4 octobre à partir de 17h. Cette 5e édition bouscule les habitudes, mais l'âme de l'événement, elle, reste fidèle à sa ligne directrice. Au programme des produits gourmands et une ambiance festive.
"Il vous reste vingt minutes". En ce samedi 20 septembre 2025, les fêtes du roi de l'oiseau battent leur plein. Lors de la fin de matinée, les visiteurs du parc Henri Vinay pouvaient notamment assister à un concours culinaire. Loin des feux à induction et autres ustensiles modernes, nos participants s'étaient équipés d'un chaudron et d'une cuillère en bois.
À quelques kilomètres du centre-ville du Puy-en-Velay, le Moulin de Barette reste une référence. Racheté il y a un an par Jilali El Mqirmi, entrepreneur local passionné, ce domaine offre une parenthèses gourmande, des activités conviviales et un accueil chaleureux.
