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La Trifolà de Craponne, entre traditions et défis

La pomme de terre du plateau de Craponne, était une nouvelle fois mise à l'honneur ce dimanche, à l'occasion de la 22ème édition de la fête de la Trifolà à Craponne-sur-Arzon. Une fête qui s'inscrit totalement dans l'histoire et les traditions de ce terroir d'altitude qui a su faire de son tubercule un joyau gustatif que l'on consomme désormais bien au delà des limites du département. Mais une fête également bien ancrée dans les problématiques actuelles auxquelles chacun tente de faire face à sa manière. Petit état des lieux. 

A la soupe, Cow-Boy !

L'association des Compagnons de Chapteuil organise ce vendredi 21 et samedi 22 juillet, la dix-septième édition de son  traditionnel Festival de la Soupe. Un évènement culturel et gourmand devenu désormais un incontournable de l'été puisqu'il attire chaque année, sur deux soirées,  plusieurs centaines de personnes. Le thème retenu pour cette nouvelle édition est celui des cow-boys et des soupes du Far-West. Coiffez vous d'un chapeau, enfourchez votre cheval, on vous y emmène. 

 

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