Jacques Marcon et 50 chefs étoilés défendent une autre agriculture

Une balance commerciale agroalimentaire « au plus bas depuis les années 70 » a amené, début 2026, la ministre de l’Agriculture Annie Genevard à s’interroger, lors du dernier Salon de l’Agriculture, sur la taille critique des exploitations en France.

En réponse à la ministre, mais surtout au projet de loi d’urgence agricole, plus de cinquante chefs étoilés ont signé une tribune dans le journal Le Monde – coécrite par Jacques Marcon et Ludovic Aventin – pour dénoncer le modèle agricole actuel et proposer des alternatives à l’approche de la présidentielle de 2027.

Jacques Marcon, très grand chef étoilé, confie sa répulsion concernant la loi Duplomb.

La tribune des 50 chefs étoilés

Comme nous l'écrivions dans notre article, la tribune signé de 50 chefs étoilés interpelle et questionne le modèle agricole en disant qu’envisager un modèle plus centralisé et plus intensif, c’est « se tromper autant sur les causes que sur les solutions », ajoutant que « la compétitivité seule est un mirage ».

Quel est votre avis ?

 


 

Un modèle agricole plus centralisé et plus intensif est-il souhaitable ?

Choix

Se presser pour du jus de pomme

Fromages, charcuterie, miel, noix, mais surtout pommes remplissent les stands de la Foire aux Pommes de Chambeyrac 2025. Se tenant tout le week-end, l'événement regroupe plusieurs producteurs locaux, ou régionaux et plusieurs animations tout au long des deux jours. 

La fête de la Bio et le festival Récolte & Vous ! : retour sur un weekend de festivités

La traditionnelle Fête de la Bio, cette année à Saint Germain Laprade, s'est alliée avec le tout jeune Festival Récolte & Vous ! à l'occasion de ses 25 ans mais également pour les 40 ans du label AB. Ce fut l'occasion d'étaler les festivités sur plusieurs jours et de rassembler tous les acteurs engagés autour d'une « agriculture alternative au système dominant»

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