Focus sur un « Rendez-vous en terrain JA » avec la chambre d'agriculture et Adrien et Hervé Gibert. L'occasion de faire un bilan sur la transmission et l’installation des exploitations agricoles dans le département. Les deux agriculteurs se sont récemment installés en GAEC au lieu-dit Meyzoux, sur la commune du Monastier-sur-Gazeille.

Malgré une fréquentation en baisse et un emplacement moins favorable, producteurs et jeunes du département ont tout de même décroché plusieurs distinctions au Salon de l’agriculture. Une vitrine importante pour les savoir-faire de Haute-Loire.

Les produits de la Haute-Loire ont brillé au Salon international de l’agriculture à Paris du 21 février au 1er mars, où le prestigieux Concours Général Agricole a dévoilé son palmarès 2026. Créé en 1870, ce concours reste une référence nationale pour valoriser les meilleurs produits du terroir français et les animaux reproducteurs.

Formés en Haute-Loire, deux étudiants du lycée agricole de Brioude porteront les couleurs du territoire Auvergnat lors de la finale nationale des Ovinpiades des Jeunes Bergers, organisée le 21 février 2026 au Salon International de l’Agriculture à Paris. Aux côtés de 38 autres candidats venus de toute la France, ils tenteront de décrocher le titre de Meilleur Jeune Berger de France 2026 et d’incarner la nouvelle génération de l’élevage ovin.

A la cantine du Puy-en-Velay, le parfum des cuisines ont surpris les élèves. Une sauce tomate mijote, le basilic parfume l’air, la mozzarella fond doucement. Au cœur de la recette : des pois chiches, dorés et cuisinés “à l’italienne”, avec pesto et notes méditerranéennes. Une manière gourmande de présenter une alimentation seine : la légumineuse.

Du 21 février au 1^er mars, la Chambre d’Agriculture et le Comité de Promotion des produits agricoles de Haute-Loire porteront les couleurs du territoire altiligérien à Paris au Salon International de l’Agriculture. Une présence volontaire et engagée, pour rappeler que « soutenir l’agriculture française, promouvoir le savoir-faire local et encourager le consommer local sont plus que jamais essentiels », assure la Chambre d’Agriculture du département.

La FDSEA et les Jeunes Agriculteurs se sont mobilisés, ce lundi 9 février dans les rayons de l’hypermarché Auchan à Brives-Charensac, pour dénoncer les prix du lait exercé actuellement et la vente de produits importés.