Mickaël Chabanon à la Coupe d’Europe des bouchers

Par A.Wa ven 05/11/2021 - 10:37 , Mise à jour le 06/11/2021 à 04:00

Les meilleurs bouchers d’Europe s’affronteront à Clermont-Ferrand ces dimanche 7 et lundi 8 novembre 2021. Et parmi eux, Mickaël Chabanon, sacré meilleur ouvrier de France en 2018, le premier de Haute-Loire.

À 39 ans, le boucher de Saint-Privat d’Allier, qui va ouvrir bientôt une boutique sur le Breuil au Puy-en-Velay, fait partie de l’équipe de France pour la Coupe d’Europe.
Plus de 7 heures de travail sur toutes les viandes pour défier l’Allemagne, l’Espagne et l’Italie.
Prochain challenge pour lui : le mondial à Sacramento, aux Etats-Unis, reporté en septembre 2022 à cause du Covid.

 

La boutique sera située entre les boutiques Max et le passage de la Verveine Photo par Thierry Chabanon
La boucherie sera située entre les boutiques Max et le passage de la Verveine Photo archives par Thierry Chabanon

 

 

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