Le chef cuisinier altiligérien Jacques Marcon a réaffirmé son opposition à la loi d'urgence agricole, qui prévoit notamment la réintroduction de l'acétamipride, à travers une lettre adressée à la ministre de l'Agriculture.
Pour la fête des mères, la « Casse-Noisette » déploie ses pétales. Imaginée par les artisans pâtissiers du département, cette nouvelle création en forme de fleur associe la douceur de la noisette à l’acidité du cassis dans une revisite élégante de la pavlova.
Installé à Saint-Julien-Chapteuil depuis plus de vingt ans, Gérald L’Hostette a repris en avril le restaurant « Le Quai 9 ¾ ». Pour mener à bien son projet, Gérald L’Hostette a bénéficié d’un accompagnement conjoint de plusieurs structures. À 51 ans, ce spécialiste de l’environnement a choisi la reconversion pour vivre de sa passion : la cuisine. Une transition menée tambour battant, avec l’appui de plusieurs acteurs locaux de l’accompagnement entrepreneurial.
Réunis autour d'un nouvel entremets, les artisans pâtissiers altiligériens dévoilent leur nouvelle création qu'ils nomment "Tatin, gourmand de Pâques". Un dessert de saison imaginé collectivement avec le savoir-faire de chacun et l’envie de proposer une pâtisserie accessible à tous.
