Fil d'info
Le pertuis, intervention des secours en milieu périlleux
Le chef cuisinier altiligérien Jacques Marcon a réaffirmé son opposition à la loi d'urgence agricole, qui prévoit notamment la réintroduction de l'acétamipride, à travers une lettre adressée à la ministre de l'Agriculture.
Canicules, sécheresse et incendies, pétrole sous tension… 2026 n’a eu de cesse de le rappeler aux Français : notre monde est en train de changer et nous touchons aux limites.
De quoi a-t-on désormais le plus besoin pour faire face à ces bouleversements ? De se mettre d’accord.
Jean-Marc Jancovici, engagé dans la transition climatique, lance un projet avec 150 Français tirés au sort, pour trouver des solutions pas forcément "faciles" mais qui parviennent à faire consensus.
Cette initiative s'intitule "Un commun accord". Vous pouvez y donner du poids, avec une contribution de 1€ ( Cliquez ici ) c'est un geste simple pour montrer que les citoyens souhaitent prendre part aux grands choix qui engagent leur avenir.
Pour la fête des mères, la « Casse-Noisette » déploie ses pétales. Imaginée par les artisans pâtissiers du département, cette nouvelle création en forme de fleur associe la douceur de la noisette à l’acidité du cassis dans une revisite élégante de la pavlova.
Installé à Saint-Julien-Chapteuil depuis plus de vingt ans, Gérald L’Hostette a repris en avril le restaurant « Le Quai 9 ¾ ». Pour mener à bien son projet, Gérald L’Hostette a bénéficié d’un accompagnement conjoint de plusieurs structures. À 51 ans, ce spécialiste de l’environnement a choisi la reconversion pour vivre de sa passion : la cuisine. Une transition menée tambour battant, avec l’appui de plusieurs acteurs locaux de l’accompagnement entrepreneurial.
Réunis autour d'un nouvel entremets, les artisans pâtissiers altiligériens dévoilent leur nouvelle création qu'ils nomment "Tatin, gourmand de Pâques". Un dessert de saison imaginé collectivement avec le savoir-faire de chacun et l’envie de proposer une pâtisserie accessible à tous.
Le compte à rebours est lancé pour la 4e édition du Championnat de France de la Planche Apéritive, qui se tiendra le 1er avril 2026 au Salon Snack Show à Paris. Cet événement gastronomique réunira cinq finalistes venus de toute la France pour trois épreuves techniques et créatives, avec pour objectif de remporter le titre de champion. Parmi eux, une représentante de la Haute-Loire : Coralie Moysan, gérante de Les Délices du Mézenc.
