"Mes bêtes ont pris 1 250 €" : la flambée du Fin Gras met les bouchers du Puy sur le gril
L’association du Fin Gras du Mézenc tirait récemment un bilan record avec une hausse de 20 % du prix de vente des carcasses, grimpant à 8,26 € le kilo. On s'est demandé quel est l'impact de cette hausse sur les bouchers du territoire.