Il est gourmand, il est craquant, tout en légèreté et de toute beauté. Le dessert commun à l’occasion de la fête des Mères est de retour ! Véritable tradition depuis quelques années, le gâteau imaginé par les pâtissiers du syndicat départemental de Haute-Loire revient pour émerveiller les papilles… et les cœurs.
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Saint-Geneys-près-Saint-Paulien ou l'histoire d'un village qui ne se laisse pas transformer en cité dortoir... bien au contraire ! Depuis une dizaine d'années, c'est une vraie mutation qui s'opère.
Sous l'impulsion de ses habitants et commerçants, les animations et installations d'entreprises se multiplient. Après l'ouverture prochaine d'un grand espace bien être, c'est un nouveau projet qui verra le jour en 2025 : à l'issue de travaux d'envergure, une vieille bâtisse du centre-bourg se transformera en une auberge d'un autre genre...
Vingt grands chefs, représentant autant de nationalités européennes, ont participé aux très exigeantes épreuves du Bocuse d’or Europe les 19 et 20 mars, à Trondheim en Norvège. Parmi les étoiles de la gastronomie, Paul Marcon et son équipe, de Saint-Bonnet-le-Froid. L’enfant du pays se positionne cinquième, une place qui lui ouvre les portes de l'ultime compétition du Bocuse d’or Monde de 2025.
La 13e édition de ViniVals, le salon du vin et des produits du terroir de Vals-près-le-Puy a ouvert ses portes ce week-end. L'occasion de faire le point sur les nouvelles tendances du secteur de la viticulture en partant à la rencontre de vignerons qui tentent tant bien que mal de s'adapter à un marché volatile et de résister aux changements climatiques. Chacun à sa façon.
