L'entreprise Pagès et l’IFP 43 de Bains ont officialisé une collaboration inédite placée sous le signe de la gastronomie, du végétal et de la formation. Une rencontre entre un savoir-faire ancestral et la créativité des futurs professionnels des métiers de bouche : de cette synergie est né un livret de recettes de Noël aussi inspirant que savoureux.
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Les Régalades du Velay reviennent avec un format revisité, les 3 et 4 octobre à partir de 17h. Cette 5e édition bouscule les habitudes, mais l'âme de l'événement, elle, reste fidèle à sa ligne directrice. Au programme des produits gourmands et une ambiance festive.
"Il vous reste vingt minutes". En ce samedi 20 septembre 2025, les fêtes du roi de l'oiseau battent leur plein. Lors de la fin de matinée, les visiteurs du parc Henri Vinay pouvaient notamment assister à un concours culinaire. Loin des feux à induction et autres ustensiles modernes, nos participants s'étaient équipés d'un chaudron et d'une cuillère en bois.
À quelques kilomètres du centre-ville du Puy-en-Velay, le Moulin de Barette reste une référence. Racheté il y a un an par Jilali El Mqirmi, entrepreneur local passionné, ce domaine offre une parenthèses gourmande, des activités conviviales et un accueil chaleureux.
