Organisé par la Confédération générale de l'alimentation (CGAD) avec le Syndicat national des brasseurs indépendants, la 12ᵉ édition des Rabelais des jeunes talents de la gastronomie s'est déroulée ce 25 septembre, à Paris. Parmi les participants, et surtout parmi les lauréats, Charly Thomas s'est distingué dans la catégorie des brasseurs. 

Ce vendredi 27 septembre en conseil municipal, les élus de la ville du Puy-en-Velay ont débattu d'un dossier pour le moins difficile. Celui de la halle alimentaire du Puy, dont l'avenir a récemment été remis en question par décision du tribunal administratif de Clermont-Ferrand. 

Ce vendredi 27 et samedi 28 septembre, les commerçants du Puy-en-Velay organisent leur grande braderie. Dans tout le centre-ville, ils déstockent leurs marchandises en cassant les prix, allant parfois jusqu'à - 50 %.

L’effervescence, l’enthousiasme et la fierté étaient à l'œuvre ce vendredi 13 septembre dans la rue Antoine Clet, au Puy-en-Velay. Entre les façades rapprochées de cette rue étroite se déploie une formidable porte ouverte sur des initiatives écologiques, éthiques et atypiques, portées par la Rafistolerie. Parmi elles, la concrétisation d’un projet de taille : le lancement de la marque Point Arrière.

Tous les mardis de l'été, le camping d'Audinet, à Brives-Charensac, organise un marché semi-nocturne. Fromager, apiculteur, bijoutier, maroquinier, photographe, etc. Les savoir-faire sont nombreux et ne se ressemblent pas, et représentent à eux seuls une partie des savoirs-faire altiligériens. 

Artisanales, à l'italienne, en esquimaux, en pot ou en cornet, elles nous font de l'œil dès que la chaleur s'installe. Et les glaciers du Puy ne sont pas en reste pour nous inviter à céder à la tentation, déployant toute leur panoplie de délices glacés. Zoomdici vous emmène le temps d'une balade gourmande en immersion auprès de quelques artisans des plaisirs frais de l'été.

Dans les prochaines semaines, Le Puy pourra se targuer d'un nouveau lieu de "cave à manger". À l'origine du projet, Alexis Haon, passionné de cuisine japonaise et de produits locaux. 

Un repaire de douceur et de sérénité, dans un écrin élégant et raffiné, voilà le lieu que Nathalie et François Bouchet s’apprêtent à ouvrir à Saint-Geneys-près-Saint-Paulien. D’ici quelques jours, la dernière pierre à l’édifice de ce temple du wellness sera posée. Ma Belle Campagne, c’est une promesse de détente absolue, d’exclusivité et de haut de gamme, dans un concept qui pense le bien-être dans sa globalité.

Après quinze belles années à diriger le Carrefour de Lantriac avec sa maman et codirectrice Éliane, Laetitia Vignal a pris la difficile décision de céder son magasin. Un choix fait à contrecœur, qu'elle espère être bon pour elle.