Pic de pollution de l’air dans le Puy-de-Dôme
Une boulangerie à Coudes rafle tout aux concours départementaux
Temps de lecture : 2 minutes
Lors des concours départementaux organisés par la Fédération des Artisans Boulangers du Puy-de-Dôme et de l’Allier, la Boulangerie Toupin de Coudes est repartie avec 3 prix... sur 3, pour le Puy-de-Dôme : meilleur croissant au beurre, meilleur pain au chocolat et meilleur millefeuille.
La Boulangerie Toupin, à Coudes s'est plutôt bien distinguée, ce mercredi 4 mars 2026, à l’Académie Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie à Saint-Beauzire, l’établissement s’est illustré lors des concours départementaux organisés par la Fédération des Artisans Boulangers du Puy-de-Dôme et de l’Allier.
Au total, 23 artisans boulangers étaient en compétition dans trois catégories : croissant au beurre, pain au chocolat et millefeuille.
Les candidats avaient jusqu’à 14 heures pour déposer leurs créations, ensuite évaluées par un jury composé d’un artisan boulanger, d’un formateur en boulangerie et d’un meunier. Les produits ont été jugés selon plusieurs critères : aspect, qualité du feuilletage, cuisson, texture et qualités gustatives.
Triplé gagnant
"Cette année, la Boulangerie Toupin s’est particulièrement distinguée en remportant l’ensemble des distinctions dans le Puy-de-Dôme, faisant l’unanimité auprès des membres du jury." a exprimé la Fédération.
Elle a remporté les trois titres départementaux : meilleur croissant au beurre, meilleur pain au chocolat et meilleur millefeuille.
Finales régionales en vue
La boulangerie représentera désormais le Puy-de-Dôme lors des finales régionales Auvergne-Rhône-Alpes. Les épreuves du meilleur croissant au beurre et du Master pain au chocolat se tiendront les 15 et 16 avril 2026 à Livron-sur-Drôme. La date du concours régional du millefeuille reste elle à confirmer.
