L’Automnal Gourmand lance son édition 2026 ce lundi 28 septembre à Saint-Agrève. Organisée par les acteurs des territoires du Pays de Lamastre, du Haut Pays du Velay et de l’Ardèche Hautes Vallées, cette journée de lancement réunira partenaires et professionnels autour des produits et savoir-faire locaux. Du 26 septembre au 8 novembre, l’événement proposera de nombreux rendez-vous consacrés à la châtaigne, au champignon et à la courge.
La journée de lancement a débuté ce lundi à 9h30 à la gare du Chambon-sur-Lignon. Les participants ont embarqué à bord de l’autorail du Velay Express, privatisé pour l’occasion, afin de rejoindre Saint-Agrève.
À 11h, la matinée se poursuivra à la Brasserie L’Agrivoise. Une visite permettra de découvrir les coulisses de la fabrication des bières, suivie d’une dégustation. Les participants prendront ensuite part à l’atelier « Saveurs savantes », proposé par L’Arche des Métiers du CCSTI de l’Ardèche.
Le lancement officiel de l’édition 2026 aura lieu à 12h30 à la gare de Saint-Agrève.
Six semaines autour des produits d’automne
Du 26 septembre au 8 novembre, l’Automnal Gourmand réunira trois territoires : le Pays de Lamastre, le Haut Pays du Velay Communauté et l’Ardèche Hautes Vallées. Initié par le chef Jacques Marcon, l’événement met cette année encore à l’honneur trois produits emblématiques de l’automne : la châtaigne, le champignon et la courge.
La programmation s’étendra sur six semaines avec des ateliers gourmands, des cours de cuisine et de pâtisserie, des balades mycologiques et botaniques, des visites de fermes, des dégustations et des rencontres avec les producteurs et artisans locaux. Les restaurateurs partenaires proposeront également des menus autour des produits locaux et de saison.
Plusieurs temps forts sont prévus
Les 3 et 4 octobre, Saint-André-en-Vivarais accueillera l’Automnal du Champignon. Le 3 octobre, le Salon du Goût se tiendra au Cheylard. Le 10 octobre, Lamastre organisera la Fête des Saveurs Locales, tandis que Saint-Pierreville lancera les Castagnades les 10 et 11 octobre.
La châtaigne sera ensuite célébrée à Désaignes le 18 octobre. Les 24 et 25 octobre, Saint-Agrève accueillera la Fête de la Courge. La saison s’achèvera les 7 et 8 novembre à Saint-Bonnet-le-Froid avec la traditionnelle Foire aux Champignons.
Le programme complet est disponible sur automnal-gourmand.fr.