La finale nationale du 15ᵉ Trophée du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie s’est récemment tenue à Nancy, rassemblant les meilleurs jeunes talents du secteur venus de toute la France. Parmi les 13 finalistes, âgés de moins de 30 ans et issus des qualifications départementales et régionales, une représentante de la Haute-Loire a brillé.
Durant trois jours, les candidats, composés de 11 filles et 2 garçons, ont affronté des épreuves théoriques et des mises en situation pratiques, organisées par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF). Le jeudi 20 novembre, les résultats ont été dévoilés, mettant à l’honneur une jeune femme du Maine-et-Loire, qui a remporté le premier prix.
Le département de la Haute-Loire a néanmoins été mis en lumière grâce à Sylvana Boukamouche, qui a obtenu le 4ᵉ prix ex aequo. Âgée de 17 ans, Sylvana prépare un Baccalauréat Professionnel « Métiers du Commerce et de la Vente » à l’IFP43 de Bains. Elle travaille également à la boulangerie « Aux Délices de Marie et Julien » à Chadrac, en Haute-Loire.