A la cantine du Puy-en-Velay, le parfum des cuisines ont surpris les élèves. Une sauce tomate mijote, le basilic parfume l’air, la mozzarella fond doucement. Au cœur de la recette : des pois chiches, dorés et cuisinés “à l’italienne”, avec pesto et notes méditerranéennes. Une manière gourmande de présenter une alimentation seine : la légumineuse.
Former des professionnels qualifiés, ouverts sur le monde et prêts à s’insérer durablement dans l’emploi : telle est l’ambition du Lycée professionnel Auguste Aymard, à Espaly-Saint-Marcel. À l’occasion de sa journée portes ouvertes le 14 mars, de 9h à 13h, l’établissement invite collégiens et familles à découvrir des formations concrètes, porteuses et en prise directe avec les réalités du terrain.
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Ce mercredi 18 décembre 2024, à Saint-Paulien, la Chambre d’Agriculture de Haute-Loire et Mission haie ont reçu une livraison de plants dans le cadre du "Pacte de la haie", une initiative nationale lancée début 2024. Sous un ciel hivernal, les agriculteurs locaux se sont rassemblés pour assister à une démonstration pratique sur l’art de planter un arbuste, et repartir avec leurs plants pour leurs exploitations.
Ce mardi 3 décembre au matin, le tribunal administratif de Clermont-Ferrand a audiencé les cinq recours portés contre l'arrêté préfectoral du 28 octobre 2020, autorisant l'aménagement de la RN88 pour la déviation entre Saint-Hostien et Le Pertuis. Le rapporteur public a rendu ses conclusions, et le juge rendra son verdict dans une quinzaine de jours.
