Jacques Marcon et 50 chefs étoilés défendent une autre agriculture

Une balance commerciale agroalimentaire « au plus bas depuis les années 70 » a amené, début 2026, la ministre de l’Agriculture Annie Genevard à s’interroger, lors du dernier Salon de l’Agriculture, sur la taille critique des exploitations en France.

En réponse à la ministre, mais surtout au projet de loi d’urgence agricole, plus de cinquante chefs étoilés ont signé une tribune dans le journal Le Monde – coécrite par Jacques Marcon et Ludovic Aventin – pour dénoncer le modèle agricole actuel et proposer des alternatives à l’approche de la présidentielle de 2027.

Jacques Marcon, très grand chef étoilé, confie sa répulsion concernant la loi Duplomb.

La tribune des 50 chefs étoilés

Comme nous l'écrivions dans notre article, la tribune signé de 50 chefs étoilés interpelle et questionne le modèle agricole en disant qu’envisager un modèle plus centralisé et plus intensif, c’est « se tromper autant sur les causes que sur les solutions », ajoutant que « la compétitivité seule est un mirage ».

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Un modèle agricole plus centralisé et plus intensif est-il souhaitable ?

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Le "Pacte de la haie" projette 5 km de haies plantés en Haute-Loire

Ce mercredi 18 décembre 2024, à Saint-Paulien, la Chambre d’Agriculture de Haute-Loire et Mission haie ont reçu une livraison de plants dans le cadre du "Pacte de la haie", une initiative nationale lancée début 2024. Sous un ciel hivernal, les agriculteurs locaux se sont rassemblés pour assister à une démonstration pratique sur l’art de planter un arbuste, et repartir avec leurs plants pour leurs exploitations.

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Pacte de la haie, les agriculteurs choisissent leurs futurs plants

Le lait, l’or blanc du département

Le troisième et dernier rendez-vous des Assises nationales du lait s’est déroulé aux Orgues d’Espaly, jeudi 12 décembre. Des agriculteurs issus de la France entière ont clôturé la manifestation autour d’Eric Richard, président de la section laitière de la FDSEA Haute-Loire.

Les vaches de la Haute-Loire... une véritable richesse pour le département.

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