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Pâtisserie : Cédric Grolet à Yssingeaux chez Pascal Liotier

Par A.Wa , Mise à jour le 10/06/2022 à 05:45

Cédric Grolet est le chef pâtissier de l’hôtel Meurice à Paris depuis 10 ans.
Cédric Grolet est le chef pâtissier de l’hôtel Meurice à Paris depuis 10 ans. Photo par DR

Il vient de l’annoncer à ses 2,5 millions d’abonnés sur Instagram. Cédric Grolet sera à Yssingeaux les 11 et 12 juin prochains.

Le double champion du monde de pâtisserie revient rendre hommage à son ancien maître d’apprentissage Pascal Liotier, avant son départ à la retraite. C’était au temps où le Monistrolien suivait un CAP au CFA de Bains il y a 20 ans.
Après un titre de meilleur apprenti d’Auvergne, Cédric Grolet est entré à l’hôtel Meurice à Paris. Il en est le chef pâtissier depuis 10 ans. Sa spécialité : des desserts en forme de fruit à s’y méprendre. 
En 2017, Katy Perry avait choisi ses créations plus vraies que nature, des roses, pour la sortie de son album.

 

 

 

 

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