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Festival de la Soupe : une soirée gourmande à Saint-Julien-Chapteuil
Le 18ᵉ Festival de la Soupe, organisé par l’Association Les Compagnons de Chapteuil, se déroulera les vendredi 19 et samedi 20 juillet 2024 à partir de 19 h 30 dans la cour de l’école des Copains. L’événement fait suite au grand succès de l’année dernière, qui a attiré plus de 1800 participants. Les bénévoles de l’association se mobilisent depuis plusieurs mois pour garantir un accueil chaleureux et régaler les visiteurs avec une variété de soupes.
Le thème choisi cette année par les « Compagnons » est celui des « soupes d’antan » et ce ne sont pas moins de neuf soupes différentes (soupe à la bière, soupe à la bouine, soupe à la queue de vache, soupe forestière, soupe pieds de cochon orge perlé, soupe du bougnat, velouté basse-cour, etc.) le vendredi soir et six le samedi pour un total global de 1 710 litres préparés par les différents hameaux et restaurants du bourg qui seront proposés aux gourmets
Toutes les soupes seront accompagnées d’un plateau de charcuteries, de fromage et d’un dessert. Quant à l’apéritif, il sera, comme c’est de tradition, offert. La participation est fixée à 15 € par personne (1 € par entrée étant reversé à la lutte contre le cancer).
Et pour ces retrouvailles, les participants sont invités, dans la mesure où ils le pourront à venir vêtus « à l’ancienne ».
