Depuis 1870, le Concours Général Agricole récompense le meilleur des produits du terroir et favorise l'excellence à la française. Mettant en avant le goût et la qualité issus des filières agricoles des régions de France, le Concours encourage et soutient les producteurs français tels que les artisans charcutiers traiteurs. Cette année, 4 artisans d'Auvergne Rhône Alpes ont été primés au CGA dont un en Haute-Loire.
Le Concours se tenait du 25 février au 5 mars 2023 à Paris, pendant le Salon International de l'Agriculture. Les produits du terroir français participant au concours étaient nombreux, avec 19 catégories. "Les confitures, les produits laitiers, les huîtres, les apéritifs, la charcuterie, la bière ou encore le foie gras, fleuron de cette gastronomie."
Les artisans charcutiers traiteurs, membres de la CNCT( Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs), ont reçu 32 médailles dont 5 médailles d'Or, 15 d'Argent et 12 de Bronze.
Cette année, quatre artisans d'Auvergne Rhône Alpes inscrits à la Confédération ont été primés dont un altiligérien.
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2 artisans d'Ardèche
Ets Puzzi (07)
Médaille d'argent – pâté de campagne supérieur
Médaille de bronze – jésus sec traditionnel
Médaille de bronze – saucisse sèche traditionnelle
Médaille d'argent – saucisson sec traditionnel
Médaille de bronze – saucisson sec traditionnel
Maison Mougey (07)
Médaille de bronze – pâté en croûte traditionnel
1 artisan du Cantal
SAS Salaisons Laborie (15)
Médaille d'argent – jambon sec d'Auvergne IGP
Médaille de bronze- Pâté de campagne fermier supérieur
1 artisan de Haute-Loire
Salaisons du Velay (43)
Médaille d'or – saucisse sèche d'Auvergne IGP
1 artisan de Loire
Boucherie Charcuterie Chazal (42)
Médaille d'argent – saucisson sec
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Les comptoirs du Velay ( anciennement Salaisons du Velay) se situe au Pertuis. Les produits et le site du lauréat altiligérien ici.