Coq’Licots est un festival axé sur la transition écologique et sur les initiatives durables et locales qui devait se dérouler le 8-9 mai 2021. L'objectif était de sensibiliser les habitants de tout âge, et pas seulement les convaincus, à la protection de l'environnement. Les associations du territoire devaient proposer des actions, des animations, des ateliers de démonstration en ce sens. Un marché de producteurs avait également été prévu le dimanche 9 mai de 9h à 17h30 dans le centre d’Yssingeaux.
Malheureusement, les organisateurs, qui sont Nathalie Arsac-Delaigue, déléguée municipale en charge de l’environnement à la mairie d'Yssingeaux, et des élèves en BTS DATR (Développement, animation des territoires ruraux) du lycée George Sand d'Yssingeaux, ont préféré mettre un terme à la tenue de Coq'Licots en raison des restrictions sanitaires en cours.