Jusqu’à la fin du mois de janvier, Le Délice Ruessien, à Saint-Paulien, célèbre l’Epiphanie autour d’une Galette Solidaire. Cette boulangerie est la seule du département à participer à cette opération de solidarité et c'est la première fois que la Haute-Loire est représentée (troisième édition seulement).
La boulangerie s’engage à reverser 50 centimes d’euro par galette des rois vendue au Secours Populaire français pour venir en aide aux plus démunis. "La solidarité est dans l’âme de notre établissement. L’état d’esprit de cette opération nous plaît et nos clients ont conscience de faire un beau geste", expliquent Isabelle et Cyril Cournut, aux commandes du Délice Ruessien depuis 2003.
Avis aux fabophiles !
Cette opération, orchestrée par le Secours Populaire français, propose une série de cinq fèves exclusives représentant les actions du Secours populaire. Elles se dissimuleront dans les galettes des rois des boulangeries participantes.
Les fèves sont en porcelaine, décorées en France, dans un atelier qui apprend aux personnes loin de l’emploi à s’insérer dans le monde du travail.
----L'Épiphanie en chiffres
32 000 boulangeries en France
231 boulangeries en Haute-Loire
215 000 galettes des Rois vendues chaque année dans le département, et 30 millions à travers l'hexagone
-----Objectif : 100 000 euros de dons
À l’initiative de l’entreprise Panessiel, spécialiste des fèves personnalisées, cette 3ème édition de la galette solidaire mobilise plus de 80 artisans-boulangers dans toute la France.
"Cette année, grâce à l’engagement grandissant des artisans-boulangers, nous espérons récolter près de 100 000 euros de dons pour le Secours populaire français", indique Jean-Michel Rojat, gérant de l’entreprise Panessiel.
Près de neuf français sur dix partagent une galette des Rois
Après les traditionnels festins de Noël et Saint-Sylvestre, c’est au tour des Galettes et Brioches des Rois de venir régaler les papilles. En France, 9 français sur 10 en partageront une avec des amis, entre collègue ou en famille.
85% de la population fête l’Epiphanie (sondage OpinionWay) et 30 millions de galettes sont vendues chaque année. Autant dire que la galette qu’elle soit briochée, à la frangipane ou autre spécialité est devenue l’incontournable gourmandise du début d’année.