Tout pour les palais au château de Saint-Vidal

, Mise à jour le 18/07/2025 à 06:00

Pour la première fois, le restaurant du château de Saint-Vidal est ouvert midi et soir, 7 jours sur 7, sur réservation. La table prestigieuse, installée dans un lieu chargé d’histoire, promet des saveurs d'exception pour le plus grand bonheur des papilles et des palais raffinés. 

Cet été, la forteresse de Saint-Vidal, monument historique classé, située à seulement 10 minutes du Puy-en-Velay, enrichit son offre et s’ouvre plus largement à la clientèle locale.

La Brasserie Taverne, installée dans un jardin à l’italienne niché au cœur de la forteresse, propose, selon les responsables, une restauration simple, conviviale et de qualité, sans réservation, à un tarif accessible d’environ 15 €.

Déguster, tout à la fois, avec les papilles et les prunelles dans la cœur de la forteresse
Déguster, tout à la fois, avec les papilles et les prunelles dans la cœur de la forteresse Photo par DR

La saison a très bien débuté à Saint-Vidal avec le recrutement d'Amélie Amorelli, responsable du site et de l’hôtel 5*. "Amélie Amorelli, forte de nombreuses expériences professionnelles dans la région, en particulier du Relais châteaux « Les Deux Abbesses » à Saint Arcons d’Allier, mettra tout en œuvre pour vous offrir un accueil chaleureux et une expérience d’exception", assure la communication de la structure de luxe.

À noter que la Forteresse de Saint-Vidal propose l'exploration du château millénaire par le biais de visites guidées et des spectacles de déambulations immersives. C'est également un lieu de mariage, de baptême et de repas de famille ou d'évènements similaires. 

Le château de Saint-Vidal est devenu un hôtel cinq étoiles.
Le château de Saint-Vidal est devenu un hôtel cinq étoiles. Photo par Nicolas Defay

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