La patate dans tous ses états à Solignac-sur-Loire

Les premiers mots de cet article sont un avertissement : soyez les premiers à cette 31ème édition de la Foire à la patate si vous souhaitez repartir avec quelques-unes de ces merveilles. Car, à cause de la météo extrèmement sèche et des pluies aussi rares que tardives, la production en a eu gros sur la patate. 

"Oui, c'est vrai, confirme l'équipe de Solignac Animation. Il y a une perte d'environ 20% de la production totale de pommes des terres". Mais elle nuance tout de même par une touche positive. "Cette année, les patates sont, certes, moins nombreuses mais d'une qualité remarquable. Car le vers nommé Taupin n'a pas été présent". 

Cet insecte ravageur qui creuse des galeries dans les tubercules de pommes de terre recherche l'humidité dans sa chair. "Et parce qu'il est tombé très peu d'eau cette année, les pommes de terres n'ont pas offert assez d'humidité pour le Taupin", ajoute l'équipe de Solignac.

La Foire à la patate, c'est ce dimanche 18 octobre, de 8 heures à 17 heures, autour de la salle polyvalente de Solignac-sur-Loire. L'accès est gratuit.

Pas loin de 60 tonnes de patates vendues 

D'après leurs informations, c'est sur le secteur du Mézenc que la production a été la plus dense, les pommes de terres cultivées par les deux producteurs présents dans les Estables. Celles provenant de la Chaise-Dieu ont également été plus épargnées par la canicule, générant des spécimens d'une taille remarquable. 

Selon l'association organisatrice de l'évènement, ce sont près de 3 000 personnes qui retrouvent à chaque édition, les étals des producteurs. "Entre 50 et 60 tonnes sont vendues !, se réjouit-elle. C'est dire comment ce tubercule est apprécié par tout le monde". Elle précise : "Ce sont surtout des habitués qui viennent et qui achètent de grandes quantités pour les distribuer ensuite à leur famille et leurs amis".

Et par les temps qui courent où chaque euro est compté, le prix au kilo reste raisonnable afin de repartir avec des cagettes bien garnies. "Elles sont proposées à 24 euros les 25 kilogrammes", souligne, en ce sens, l'association.