La Via Velay est née avec un nouveau tracé !

Tout part d'une ligne de chemin de fer reliant le Puy-en-Velay à Langogne. Mais depuis 1981, les trains ont cessé de fonctionner, laissant place à une promenade convoitée par de nombreux altiligériens : la voie verte. Aujourd'hui, ce trajet a trouvé un nouveau nom : La Via Velay. Nouveautés, tracé, fréquentation, on fait le tour !

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Le gaspillage alimentaire recule

Le gaspillage alimentaire recule, notamment dans les ménages : chaque habitant jette désormais 19 kg de nourriture par an, contre 25 kg auparavant. Malgré cette amélioration, le gaspillage reste élevé, avec plus de 3500 tonnes chaque jour.
Les ménages restent les principaux responsables du gaspillage, devant les autres maillons de la chaîne (production, transformation, distribution, restauration).

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