Portes ouvertes en Agriculture Biologique

Lors de la première demi journée, marquée par un temps magnifique c’est en présence du Conseiller Général Jean Pierre Vigier, d’enseignants du Lycée de Bonnefont, des représentants de Haute-Loire Biologique et de quelques éleveurs que la famille Boudon a présenté son élevage et sa façon de travailler.

Pierre et Danièle exploitaient en EARL un troupeau laitier montbéliard pour assurer un quota de 200 000 L de lait et un poulailler Label. Camille, leur fils, les a rejoint au 1er janvier en reprenant une exploitation vaches allaitantes sur la commune de Domeyrat. En conversion à l’Agriculture Biologique, les exploitants déclarent « notre conduite d’exploitation ne va pas beaucoup changer sur le troupeau, nous avons plus à faire en terme de conduite des surfaces. Il faut ménager les rotations, la diversité, l’alternance cultures d’hiver et de printemps tout en gardant en tête le stock à la grange ».

La conversion en Agriculture Biologique en production laitière permet dans la plupart des cas une augmentation de 20 à 30 % du résultat tandis que la valorisation des broutards du troupeau allaitant n’est pas encore possible, faute de demande. Camille souhaite donc à terme se tourner vers la valorisation en vente directe.


Le 12 avril, M. Ploton accueillait lui aussi une journée portes ouvertes. En présence de techniciens, d’éleveurs, de consommateurs et d’élus, il a pu présenter sa ferme : un élevage prim’holstein de 36 vaches et leur suite. 241 000 L de référence.
L’exploitation est en conversion à l’Agriculture Biologique depuis un an et demi. Sa conduite d’exploitation était déjà très proche de la Bio avec un chargement peu élevé, beaucoup de prairies naturelles, peu de recours aux produits de synthèse et peu de soucis sanitaires. Les représentants de SODIAAL et de Biolait ont pu également présenter la filière et les opportunités des marchés dans les années à venir.

Une opération du même type sera reconduite à l’automne pour les exploitatns intéressés par le maraîchage en Agriculture Biologique. Les agriculteurs présents se sont révélés friands d’actions pratico-pratiques de type essais en plein champ ou formations qui leur permettent d’avancer dans leur conduite des surfaces.

La Chambre d'Agriculture à l’initiative de ces journées donnera suite dans les mois qui viennent grâce à ses 2 conseillers en Agriculture Biologique. Si vous avez des besoins techniques ou que vous désirez faire un diagnostic de conversion, adressez vous à la Chambre d’Agriculture au 04 71 07 21 09.