Frédéric Lefebvre au Puy : tourisme, artisanat et gastronomie

C'est à d'abord à l'entreprise de Saint-Germain-Laprade D'Ennery, spécialiste dans la confection de produits matelassés, que le Secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des PME, du Tourisme, des Services, des Professions Libérales et de la Consommation s'est rendu. Cette première escale n'avait rien d'anodine puisqu'il avait délivré à cette même entreprise le label "Entreprise du Patrimoine Vivant" le 13 décembre 2010.



" Miser sur la qualité, un enjeu majeur dans la mondialisation"
Ce label a pour vocation de promouvoir le développement des entreprises détenant "un patrimoine économique, composé en particulier d'un savoir-faire rare, renommé ou ancestral, reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité et circonscrit à un territoire".
Ainsi, la visite de l'entreprise D'Ennery était pour Frédéric Lefebvre l'occasion de souligner "un travail d'excellence reposant sur un savoir-faire reconnu qu'il faut absolument valoriser pour que notre pays trouve sa place dans la mondialisation".
En effet, le secrétaire d'Etat a bien conscience qu'il s'agit d'un secteur où les entreprises françaises ne seront jamais concurentielles sur les prix, c'est pourquoi "il faut miser sur la qualité, qui est un enjeu majeur dans la mondialisation, pour la Haute-Loire et pour votre pays", a-t-il déclaré aux employés avant de conclure : "comme vous travaillez avec de grands hôtels, les citoyens et les touristes du monde entier pourront profiter de vos produits. Vous pouvez être fiers du travail que vous faites, vous portez un savoir-faire ancestral et une reconnaissance au-delà des frontières".
Avant de poursuivre sa visite en Haute-Loire, le secrétaire d'Etat s'est vu remettre une couette des mains de Geoffroy Millet, le responsable de l'entreprise sangerminoise.



Quels avantages pour les entreprises labellisées ?
Ces avantages peuvent être d’ordre financier, avec deux crédits d’impôts pour les entreprises du patrimoine vivant : un crédit d'impôt "création" de 15% des dépenses "de création" et une majoration du crédit d’impôt "apprentissage", porté à 2200 € par apprenti.
Mais ces avantages peuvent aussi consister dans des outils de communication performants, mis à la disposition des entreprises labellisées, afin de conférer une plus grande notoriété à leurs produits à l’échelle locale, nationale et internationale. Pour y parvenir, le ministère des PME, du Commerce, de l’Artisanat et des Professions libérales s’attache à développer des événements médiatiques pour développer l’audience et la notoriété des entreprises et un site Internet international afin de déployer la visibilité des entreprises labellisées et de leurs produits sur le marché mondial. Enfin, des actions d’accompagnement sont également proposées aux entreprises labellisées, en fonction de leurs besoins spécifiques.



500 000 euros pour Le Puy et son Agglo
La visite s'est poursuivie en mairie où le maire de la ville a pu le remercier "pour son aide sur des sujets comme le développement touristique ou la valorisation des commerces et petites entreprises". L'occasion aussi pour Laurent Wauquiez de se féliciter de l'augmentation de la fréquentation touristique sur son territoire, "de + 10 % l'an dernier et de + 15 % cette année", avance-t-il avant de conclure : "l'objectif, c'est de drainer un maximum de touristes sur l'agglomération et la Haute-Loire".
Grâce à la signature de la convention FISAC (Fonds d'intervention pour les services, l'artisanat et le commerce), qui venait clore la visite de Frédéric Lefebvre en Haute-Loire, le ministère va allouer 500 000 euros au Puy et à son agglomération pour soutenir des actions concernant l'artisanant et le commerce.



"Le plus altiligérien des ministres...
... après moi ! ", plaisante le maire du Puy Laurent Wauquiez pour présenter Frédéric Lefevre qui nous a confirmé : "j'ai des attaches à Alleyras, ma belle-mère y est née et mon épouse souhaite y revenir chaque année. Ça fait bien une trentaine d'années qu'on y retourne régulièrement et j'ai ici de nombreux amis, dont beaucoup d'élus".
Un autre point d'accord entre les deux ministres concerne l'importance de la religion pour le tourisme, "particulièrement en Amérique du Sud et au Brésil", précise Frédéric Lefebvre avant de ponctuer : "il faut être fier de nos racines chrétiennes, au même titre que la gastronomie française, inscrite au patrimoine de l'UNESCO... Nous devons absolument valoriser tout ça".



La fête de la gastronomie française
Enfin le secrétaire d'Etat a annoncé la création d'une nouvelle fête, celle de la gastronomie française , qui marquera le début de l'automne. A cet effet, une convention a été signée avec la ville du Puy-en-Velay, la deuxième ville française a participer à cette nouvelle fête après Avignon. Le 23 septembre 2011 marquera donc la première édition de cette fête en terre vellave, cinq jours après un autre moment fort du bassin du Puy : les fêtes de Renaissance du Roi de l'Oiseau.
Frédéric Lefebvre a voulu instaurer cette fête le premier jour de l'automne, à l'instar de Jack Lang qui a lancé la fête de la musique le premier jour d'été. Il explique aussi l'importance de ce type de manifestation pour notre territoire. Ecouter.

Maxime Pitavy