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De l’or pour la fourme de Montbrison

Date : 10/09/2019
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La Fromagerie des Hautes-Chaumes a reçu la médaille d’or pour sa fourme de Montbrison bio AOP lors de la 3e édition du concours national des fromages de France à Saint-Agrève, ce dimanche 8 septembre.

Le concours Fromaniac rassemblait près de 300 fromages de toute la France. La fourme de Montbrison a remporté la médaille d’or dans la catégorie « lait de vache ». Le meilleur France de France est donc Ligérien ! Les critères jugés étaient l'aspect, l'odeur et la texture de la pâte ainsi que le goût, et la persistance des arômes.

 
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